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陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了

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早上起来,多想来一碗香糯的京彩瘦肉粥唤醒慵懒的胃,是不是感觉时刻太紧不敢想?今日沐第宅美食就告知我们一个诀窍,让你十几分钟就能给家人煮出甘旨的京彩瘦肉粥哦。快点跟我学起来吧!

京彩瘦肉粥是一种广东省的当地传统闻名小吃,归于粤菜系。京彩瘦肉粥养分丰厚,以切成小块的京彩及咸瘦肉为配料。京彩的嫩滑和瘦肉的幽香完美交融在一起,是口味十分地道和爽口的粥。京彩瘦肉粥也十分合适那些消化不良、衰弱、低血压的人食用。京彩瘦肉粥在香港很受欢迎,一切粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥供给。

食材:

大米 / 肉末 / 京彩 / 生姜/ 黑胡椒 / 盐 / 料酒 / 香油 / 葱

做法:

1、提早将大米洗洁净后浸泡半小时,分红小包(每包一次的用量)放在冰陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了箱冷冻12工个小时。能够一次多泡一些,这米能在冰箱保存2个月左右,随吃随取。

2、肉末中加适量盐、黑胡椒和料酒拌匀,放少量水淀粉陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了抓匀,(入冷藏室放置15分陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了钟口味更佳)。京彩切丁、生姜切末备用。

3、锅中倒水烧开,将腌制好的肉放入锅中煮至陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了肉变白,捞出备用。

4、将冷冻的大米依照1:8的份额(1杯米8杯水)和一半的京彩放入开水中煮10分钟。

5、倒入肉末、姜末和另一半的京彩,加适量盐拌和,再煮5-6分钟至粘稠,出锅前加1勺香油,少量葱花,即可完结~

【小贴士】:

1、煮粥的肉要先用沸水焯烫去腥。

2、米和水的最佳配比是1:8,这一份额煮出来的粥口感刚好,不会粘稠也不会觉得稀。且水要一次性加足。

3、分两次倒入京彩,第一次参加陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了的京彩是为了将京彩煮化,让滋味更好的进入粥中,第2次参加的京彩,是为了增强粥的口感。

4、煮粥的火候要足,陈法蓉-这样做,香滑软糯的京彩粥十几分钟就煮好,再也不怕早上没时间了要耐久均匀,这样煮出的粥才会愈加绵软入味。